Comincerei non tanto con un test vero e proprio, ma con una "verifica" dell'affilatura.
Prenderei spunto dall'idea di Denis di posizionare un filo teso su una bilancia e verificare quanta pressione in push cut serve per tagliarlo.
Ovviamente questa verifica per essere valida deve essere ripetuta qualche volta per ogni misurazione e poi fatta la media (direi che 6 volte può andare).
Per renderla il più semplicemente riproducibile avevo pensato in passato di utilizzare le forchette col filo interdentale che vendono già montate, ma la poca stabilità della base che realizzai mi fece sballare qualche risultato.
Ho visto in rete che uno lo realizzava utilizzando una paracord e una bilancia pesapersone, visto che la corda richiede pressioni nell'ambito degli etti e non dei grammi.
Qualche idea su cosa esiste in commercio già bell'e pronto che tutti possiamo comprare per realizzare la misurazione?
