Ale 2 cose, la più semplice è che il sistema nastro adesivo non tiene conto dell'altezza del filo dal tavolo che dipende dall'altezza della lama, quindi devi calcolare 30 cm dal filo e non dal tavolo (cioè dal dorso), se poi vuoi ignorare questo particolare perchè poco influente, per me va bene.
Per il fatto che poi sono 30 e non 20, nessun problema, ci adattiamo noi ai tuoi test e facciamo 30, a meno che tu stesso non mi dici che troppe volte il foglio cade male.
Per le geometrie dei convessi possiamo fare in questa maniera: prendi il das o un materiale modellabile e lo usi per fare un calco, un anello intorno alla lama, dopodichè ne tagli una fetta (basta avere anche un solo lato piatto) che ti mostrerà la sezione della lama stessa, e la metti sullo scanner oppure misuri ogni tot mm in altezza i mm di spessore.
Sono stato spiegato?