Grazie Alfredo
Proverò a farne uno più economico, sto già studiando come abbattere i costi, tolgo il logo in ottone
, scherzo ma in queste prime due versioni che ho prodotto non ho badato a spese, comunque senza nulla togliere alla qualità, tirerò il prossimo prodotto come linea leggermente più economica.
Ieri sera per testare il forno di Renato, ho temprato un bowie, N690, 5mm di spessore,
forno impostato a 1070°, unica rampa, arrivato a temperatura, (una quarantina di minuti), sosta per 10 min,
forno panini per 1,5 ore a 250°, misurerò gli hrc e vi farò sapere.
Lama trattata Brownells e raffreddata tra piastre ergal da 3 cm, uno spettacolo..
Ciao e grazie ancora a tutti.
